Graines de sésame. © DR
La région de Béni Mellal-Khénifra se positionne comme le leader incontesté de la production de sésame, représentant 95% de la production totale du pays, révèlent les chiffres de l’Office régional de mise en valeur agricole du Tadla (ORMVAT). Dominant la scène agricole régionale, le sésame occupe plus de 850 hectares, équivalant à 90% de l’espace cultivé à l’échelle nationale, avec une production standard de 700 tonnes.
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Reconnue pour son importance économique et sociale, la culture de sésame génère 50.000 journées de travail, s’affirmant comme un pilier de l’économie locale de Béni Mellal-Khénifra. En tant que culture secondaire, elle fournit un revenu additionnel aux agriculteurs, principalement après les saisons des récoltes céréalières et de la betterave sucrière.
Cependant, la production a été durement affectée par des séries de sécheresses ces dernières années, impactant notablement les rendements qui, dans des conditions optimales, atteignent 700 tonnes, soit un rendement moyen de 8,2 quintaux par hectare.
En réponse, des initiatives ont été lancées dans la région pour soutenir et développer la culture du sésame. Ces mesures incluent l’adoption de techniques d’irrigation avancées et économes ainsi que l’établissement d’unités de transformation pour valoriser le sésame, répondant ainsi à une demande nationale croissante pour ce produit essentiel de la cuisine marocaine.
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