La multiplication des cas d’intoxications alimentaires a mis en lumière les lacunes en matière de sécurité sanitaire dans le royaume. En réponse à cette problématique, le ministère de l’Intérieur a alloué un budget de 10,4 milliards de dirhams à un plan ambitieux : la création de 130 bureaux de santé publique dans les communes les plus démunies d’infrastructures sanitaires. Ces installations visent à surveiller et garantir la qualité des aliments et des boissons dans un contexte où la restauration rapide gagne du terrain.
Sous la supervision du ministre Abdelouafi Laftit, le programme, intégré au plan d’action 2010-2025, mobilise 200 médecins, 130 vétérinaires et divers techniciens pour assurer une surveillance rigoureuse. Financés en partie par la TVA allouée aux communes, ces bureaux bénéficieront également de personnels formés dans des instituts paramédicaux.
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Une convention signée avec le ministère de la Santé prévoit des formations spécifiques pour optimiser les compétences des équipes. Par ailleurs, un projet pilote, soutenu par une coopération espagnole, a été lancé dans la région de Souss-Massa pour tester des modèles de surveillance avancés.
En parallèle, des cellules locales et nationales veillent à identifier les sources d’intoxication, tandis que des mesures sensibilisent les producteurs et restaurateurs sur l’importance du respect des normes sanitaires.
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