Guy Savoy, au firmament de la gastronomie
Le restaurant de Guy Savoy s’est vu retirer une étoile au Guide Michelin 2023, un coup dur qui a décuplé sa volonté de la reconquérir. Le chef a su rebondir et remobiliser ses équipes après avoir reçu une pluie de marques de sympathie, et a constaté la fidélité des amateurs de sa cuisine. Il dit…