Boulangerie et pâtisserie : signature d’une convention cadre entre l’ANAPEC et la FNBP

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L’Agence nationale de promotion de l’emploi et des compétences (ANAPEC) et la Fédération nationale de la boulangerie et pâtisserie du Maroc (FNBP) ont uni leurs forces pour soutenir les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie dans la satisfaction de leurs besoins en compétences.

Dans le cadre de la 4e édition du Salon CREMAI dédié aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie, de la boulangerie et de l’alimentaire, Noureddine Benkhalil, directeur général de l’ANAPEC, et Kamal Rahal Essoulami, président de la FNBP, ont signé une convention cadre visant à accompagner les professionnels de la pâtisserie dans l’acquisition des compétences nécessaires.

Ce partenariat se concentre principalement sur le renforcement du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie en termes de ressources humaines qualifiées. Une plateforme digitale sera mise en place, comprenant des études sur les besoins en compétences du secteur, un soutien au recrutement et une adaptation des compétences des futurs employés aux exigences des professionnels.

Dans le cadre de ce partenariat, un programme de formation spécifique appelé « Pâtisserie Skills » sera développé par les professionnels de la FNBP et financé par l’ANAPEC. Ce programme favorisera l’émergence de talents capables de répondre aux nouvelles exigences et tendances du secteur de la pâtisserie.

En outre, la convention vise à promouvoir l’entrepreneuriat dans le domaine de la pâtisserie en développant un parcours labélisé « Le pâtissier entrepreneur ». Ce parcours offrira une gamme de services d’accompagnement et d’incubation visant à stimuler l’entrepreneuriat dans ce domaine.

L’ANAPEC et la FNBP reconnaissent également l’importance de promouvoir ce partenariat auprès des professionnels du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie au Maroc. Des séminaires de sensibilisation et d’information seront co-organisés pour présenter les projets de développement du secteur et mobiliser un maximum d’acteurs autour des notions de performance, de qualité et de productivité.

La promotion des métiers de la boulangerie et de la pâtisserie auprès des jeunes sera aussi une composante clé de cette collaboration. Une approche basée sur le numérique sera adoptée pour assurer un recrutement continu de talents et rendre le secteur attrayant de manière générale.

En conclusion, cette collaboration à long terme entre l’ANAPEC et la FNBP jouera un rôle significatif dans le développement du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie. Elle garantira une main-d’œuvre qualifiée répondant aux exigences du marché et capable de s’adapter à ses évolutions.