Avec l’arrivée du mois de Ramadan, qui est généralement accompagné d’une forte augmentation de la demande de plusieurs produits alimentaires et agricoles, les prix de ces derniers ont connu une augmentation notable.
Parmi les produits qui ont connu une hausse considérable des prix, on trouve les oignons dont l’augmentation est le résultat de plusieurs facteurs combinés.
Selon le communiqué du ministère de l’Agriculture, la culture d’oignon d’hiver (oignon vert) est pratiquée essentiellement dans les zones pluviales très affectées par les faibles averses, notamment durant les mois de janvier et de février. Durant cette période, les conditions climatiques défavorables ont été à l’origine d’une baisse de près de 33% de la production.
Durant ramadan, le marché a connu une perturbation due au déséquilibre entre l’offre et la demande, ce qui c’est traduit par une hausse des prix allant jusqu’à 5 à 6 DH/kg pour l’oignon frais, soit une hausse de 50% par rapport à 2018.
Cette inflation est plus importante pour l’oignon sec qui arrive en fin de stocks avec des volumes très faibles sur le marché, ce qui cause l’augmentation de son prix, souligne le communiqué. Toutefois, « il est prévu que les prix retournent à la normale avec l’entrée progressive de la production de l’oignon de la saison en cours et la satisfaction de la demande des ménages avec l’avancement du mois de Ramadan », rassure le ministère.
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