Consommation de viande et gaz à effet de serre, quel rapport ?

Consommation de viande et gaz à effet de serre, quel rapport ?

Dans les émissions de gaz à effet de serre liées à notre alimentation, l’essentiel provient de la viande. Pourquoi la production et la consommation de viande émettent-elles tant de gaz à effet de serre ? Réponse avec Mathieu Vidard La Terre au carré, dans le cadre de la semaine « Carte blanche Pénélope Bagieu ». https://open.spotify.com/episode/5NuWkeVjmzCMG6jiIXfJ3W?si=9zIjFyJjTpio7OLoX0bPUQ&nd=1